THREELINE CATALOGUE 2024
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|スチームコンベクション|ホテルパン収納例|冷蔵機能付き据置型再加熱機器|シートパン収納例フォーリストは高耐熱性・耐変色性・耐汚染性に加え、器らしいデザインを備えた高機能メラミン食器です。特許製品 特許第4229972特許製品 特許第4545159耐蒸気性に優れたダブルコーティング製法スリーライン独自の製造特許技術により、蒸気式再加熱に限らず熱風式再加熱にも使用することができます。●ホテルパン・シートパンの食器収納例は別冊カタログ「適温サービスの誘い」を参照してください。●シートパンサイズ 657mm×456mm×27mmクックチルシステムで調理した食品をチルド状態のまま食器に盛り付けてから、各スチームリヒート機器セットします。冷蔵機能によりチルド保存された食品は、設定時間に再加熱運転が始まり、適温での提供が可能になります。冷蔵機能付き据置型再加熱機器の場合●ホテルパンサイズ 530mm×325mm×25mmスチームコンベクションの場合❶ホテルパンの外形サイズは各メーカーで同じサイズですが、内側四隅のコーナーアールが小さい方が、効率良く食器を並べることができます。❷65mmの深型ホテルパンは、食器が側面にあたって効率よく並ばないため収納数が少なくなりますので、浅型の25mmをお奨めいたします。❸浅型ホテルパンの形状によっては、収納数が少なくなる場合がありますので、実物で確認してください。ホテルパン、シートパンに効率よく収まるコンパクトなサイズ設計で作業効率がより高まります。蒸気式・熱風式再加熱対応フォーリスト● 1/1サイズのホテルパン(浅型)に効率よく収まるサイズ設計にしています。● 全アイテムダブルコーティング仕様を採用。※蓋は外側グレーズコーティングの製品です。● 高温による変色を抑制する耐変色性メラミンエックスを使用。● 身と蓋が隙間なく嵌合、料理の乾燥を防ぎ料理が美味しく仕上ります。● 加熱効率を考えた肉厚と形状デザイン。● 蓋付き高さをコンパクトに設計、カート棚間への出し入れがスムーズ。● 高温加熱の繰り返しによる劣化が少なく、長期間の使用が可能です。● コンパクトで安定感のある積み重ねがしやすいよう設計しています。108病院・福祉

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