蒸気式再加熱に適した機能性食器「フォーリスト」、熱風式再加熱に最適な耐変色性材料「メラミンエックス」、マイクロ波式再加熱に順応した「ネオエレックス」。それぞれの再加熱機器に適応した食器を取り揃えています。● 調理作業の平準化が図れます。● 効率的な作業工程や人員配置が可能です。● 調理後2時間以内の喫食を実践しやすくなります。● 芯温管理により、衛生管理が向上します。● チルド状態で盛付けするため、時間と労力軽減、作業の平準化が図れます。● 適温での提供、調理後２時間以内の喫食を確実にします。● 高度な衛生管理の実践が可能です。● 蓋をして再加熱でき、料理の保温性が保たれ適温提供の質が向上します。メラミンエックスフォーリストネオエレックスニュークックチルシステム対応食器ニュークックチルシステム対応食器ニュークックチルシステムのメリットクックチルシステムニュークックチルシステムフォーリスト配膳・提供カート内で再加熱配膳・提供カート内で再加熱配膳・提供カート内で再加熱チルド保管食器へ低温盛付けチルド保管食器へ低温盛付けチルド保管食器へ低温盛付け蒸気式再加熱カート熱風式再加熱カートマイクロ波式再加熱カートトレイメイクカートへ収納カートで保冷トレイメイクカートへ収納カートで保冷トレイメイクシャトルへ収納チルド室で保冷ニュークックチルシステムとは「クックサーブ」、「クックチル」、「クックフリーズ」を組み合わせた調理方法で「真空調理法」などの調理・保存方法を組み合わせて運用します。スリーラインでは、新調理システム対応の熱風式再加熱食器「メラミンエックス」、蒸気式再加熱食器「フォーリスト」、マイクロ波式再加熱食器「ネオエレックス」をそれぞれラインナップしています。106病院・福祉
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